Beschrijving

Rode wijn gemaakt van lokale druiven uit de D.O. Almansa, zoals Garnacha tintorera en Monastrell. Deze wijn heeft een geweldige persoonlijkheid en geeft je een lekkere fruitige smaak die eindigt met een lange, zachte afdronk. Geschikt voor veganisten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Paco Mulero
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Variatie
Garnacha tintorera, Monastrell
Oorsprong
Almansa

Proeverij

Bekijk
Intens kersenrood van kleur.
Neus
Chique en met een complexe aromatische intensiteit, met vooral rijpe fruit.
Mond
Veel karakter, complex, goed gestructureerd. Een explosie van fruit. Lange, zachte afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij rijst, pasta, groenten, ham, vleeswaren, gebraad of gegrild vlees en verse en gerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Zanderige bodem met kalksteen.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Gisting en maceratie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Na de malolactische gisting bleef de wijn in roestvrijstalen tanks tot hij werd gebotteld.