Beschrijving

Deze rode wijn laat echt de ziel van de Tinta de Toro zien, met zijn structuur en complexiteit, maar ook zijn lekkere smaak en soepelheid. Na een jaar rijping komt hij op zijn best uit de kelder, en hij kan nog lang meegaan

Technische specificaties

De wijnmakerij
Palacio de Villachica
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2018
Rang
15.5% vol.
Variatie
100% Tinta de Toro
Oorsprong
Toro

Proeverij

Bekijk
Diepe granaatrode kleur.
Neus
Aroma's van rijpe zwarte vruchten zoals pruimen en bramen. Ook houttonen (vanille, brioche of geroosterd brood) zijn aanwezig.
Mond
Zachte tannines. Zoet, medium body, lang en aanhoudend in de afdronk. Evenwichtig in fruit en hout.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Deze oogst is echt fris, met lagere temperaturen dan normaal en veel regen tijdens de hele groeiperiode. Er waren een paar hagelbuien en een koude, regenachtige zomer. Het einde van de zomer was warm, wat de rijping van de druiven hielp.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting gebeurt in de tank.
Veroudering
Rijping in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gedurende een jaar.