Beschrijving

Deze rode wijn is een van de paradepaardjes van de wijnmakerij. Hij is gemaakt om het landschap echt goed weer te geven. Ondanks dat dit jaar gekenmerkt werd door droogte en vorst in april, waren de druiven van topkwaliteit, waardoor we een wijn konden maken die zich kan meten met de allerbeste. Dit jaar werd in Rioja uitgeroepen tot een heel goed jaar

Technische specificaties

De wijnmakerij
Palacio de Villachica
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Subzone
Rioja Alta.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Helder en levendig robijnrood.
Neus
Goede aromatische intensiteit, waarbij het fruit de houttonen overheerst. Rood fruit en frisheid met een vleugje vanille die de rijping op vat verraden.
Mond
Zachte en zoete smaak, met tonen van koffie en gebrande noten die de frisheid van het fruit verzachten en in balans brengen. Evenwichtig en aangenaam.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Olagosa
Klimaat
Na een groeiseizoen met een flinke vorst in april en droogte, waren de resultaten van het seizoen best goed. De wijngaarden waren de hele tijd gezond, zonder last van belangrijke plagen of ziektes, wat een van de opvallendste dingen was van een oogst die in augustus begon, de vroegste ooit in Rioja. Het goede weer aan het einde van de cyclus en de verbetering van de productieve verwachtingen, die zowel door de droogte als door de gevolgen van de strenge vorst waren gedrukt, resulteerden in een oogst van hoge kwaliteit.
Oogst
De druiven zijn vanaf augustus geselecteerd. Een van de vroegste oogsten in de geschiedenis van Rioja.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting gebeurt in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping van ongeveer 16 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter en Amerikaanse en Oost-Europese vaten.
Bottelen
Na het bottelen blijft de wijn nog een tijdje in de fles voordat hij op de markt komt, zodat hij wat ronder en verfijnder wordt.