Beschrijving

Deze rode wijn van Nero d'Avola en Syrah komt uit het hart van Sicilië en geeft ons het expressieve, harmonieuze en warme karakter van de druivensoort die op dit mediterrane eiland de boventoon voert. Hij past super bij traditionele pastagerechten met vlees en bij barbecues

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nicosia
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
80% Nero d’Avola, 20% Syrah
Oorsprong
Terre Siciliane IGT

Proeverij

Neus
Tonen van rode vruchtenjam en kruiden, met een elegante balsamico-toets.
Mond
In je mond proef je zoete tannines en een warme, fluweelzachte en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de heuvels van Zuid-Sicilië.
Bodem
Grond met een gemiddelde textuur, vooral kleiachtig.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 10-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26 °C.
Veroudering
Voornamelijk in roestvrijstalen tanks en ongeveer 6 maanden op fles.