Beschrijving

De fijne inheemse druiven Nerello mascalese, Syrah en Frappato, die op de hooggelegen vulkanische hellingen van de Etna worden verbouwd, zorgen voor deze elegante, harmonieuze en complexe rode wijn met een geweldige mineraliteit en verleidelijke aroma's

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nicosia
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
Nerello mascalese, Syrah, Frappato
Oorsprong
Terre Siciliane IGT

Proeverij

Bekijk
Robijnrood met levendige paarse schitteringen.
Neus
Noten van rode vruchten en kruiden.
Mond
Een intense fruitige smaak, super zacht, evenwichtig en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Gegrild vlees, lekkere pastagerechten, pittig eten, vleeswaren en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De Nerello Mascalese-druiven komen van vulkanische grond die super rijk is aan mineralen, zo'n 600-700 meter boven zeeniveau op de hellingen van de Etna. De Syrah- en Frappato-druiven groeien op zanderige grond, ongeveer 200 meter boven zeeniveau in het zuidoosten van Sicilië.
Bodem
Vulkanisch en zanderig.
Wijnmaken
Gisting gedurende ongeveer 10-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (22-24 °C).
Veroudering
Rijping in roestvrijstalen vaten op fijne droesem en ongeveer 6 maanden op fles.