Beschrijving

Deze Tempranillo van één druivensoort laat je de goede dingen van jonge wijnen uit Ribera del Duero proeven: een super intense geur en veelzijdigheid waardoor hij goed past bij eten. Hij wordt gemaakt van druiven van wijngaarden die hoger dan 800 meter liggen en heeft een perfecte balans tussen zuur en kracht

Technische specificaties

De wijnmakerij
Monteabellón
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intens kersenrood en glanzend.
Neus
Intens en met uitgesproken fruitige aroma's van bramen en bosbessen, perfect geïntegreerd met hoogwaardig hout.
Mond
Gestructureerd, expressief, krachtig en met rijpe tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vlees, Iberische vleeswaren en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard tussen 800 en 830 meter hoogte.
Bodem
Franco-zandig met keien.
Klimaat
Continentaal. Opvallend was een winter met zachte temperaturen en een vroege knopvorming door de hoge lentetemperaturen. De vorst van 15 mei in de gebieden rond Soria en Burgos zorgde voor een oogstverlies van ongeveer 30% in de D.O. Ribera del Duero. Samen met de lage regenval in de lente en zomer en veel waterstress tijdens de hele groeicyclus, zorgde dit voor een wijnjaar met zeer geconcentreerde druiven, een hoog alcoholpercentage en een lage productie.
Veroudering
5 maanden gerijpt in vaten, 50% Frans eikenhout en 50% Amerikaans eikenhout.