Beschrijving

Deze Amontillado uit Sanlúcar komt uit de collectie Almacenista van Lustau, een reeks die een eerbetoon is aan enkele van de beste onafhankelijke wijnmakers uit de Jerez-streek. In dit geval hebben we een creatie van Manuel Cuevas Jurado uit Sanlúcar de Barrameda, gemaakt van 21 vaten. Een amontillado met een uitgesproken zoute karakter en een levendige zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Lustau
Type
Amontillado
Rang
17.5% vol.
Variatie
100% Palomino fino
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Oudgoudkleurig.
Neus
Zoute geuren.
Mond
Chique en subtiel, met een vleugje hazelnoot en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij bouillon, foie gras, vlees, oude kazen, artisjokken en pittige gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Albariza.