Beschrijving

Barba Blanca is een frisse, harmonieuze witte wijn die laat zien wat neutrale druivensoorten zoals Macabeo kunnen. De Amerikaanse wijnmaker Michael Cooper maakt deze originele , super citrusachtige wijn met een levendige zuurheid en een perfect volume en afdronk die je nog lang proeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cooper Cellars
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.0% vol.
Productie
2.900 flessen.
Variatie
100% Macabeo
Oorsprong
Campo de Borja

Proeverij

Bekijk
Diep citroengeel.
Neus
Intense aroma's van witte bloemen en tropisch fruit.
Mond
Medium body met een kruidige afdronk (witte peper, nootmuskaat).
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij Aziatische gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Zanderig.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Spontane gisting.

Meningen van critici

James Suckling:

This macabeo from Campo de Borja has a slightly cloudy lemon hue. The lemongrass and jasmine on the nose aren’t shaded by its poached pear, nectarine and apple character. Fragrant, flavorful and pretty deep and phenolic, with a full body and a fresh, creamy finish. Drink now.