Beschrijving

De super coole cuvée Grand Courennement wordt gemaakt van een selectie van de beste chardonnays uit de Côte des Blancs, vooral uit Avize en Chouilly. Na 12 jaar in de ondergrondse kelders en met een productie van maar iets meer dan 3.000 flessen, heeft hij een heel karakteristieke neus, met citrustonen en een vleugje boter. Met veel spanning en een goede lengte past hij goed bij gerechten zoals kreeft, sint-jakobsschelpen, gebakken of gegrilde vis en wit vlees.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne J. de Telmont
Type
Champagne
Wijnjaar
2006
Rang
12.0% vol.
Productie
3.200 flessen
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Past super bij zeevruchten (coquilles, kreeft), gegrilde vis en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden met de classificatie Grands crus in Avize en Chouilly
Wijnmaken
In roestvrijstalen tanks, zonder malolactische gisting.
Veroudering
12 jaar.