Beschrijving

De Héritage-collectie is gemaakt om te vieren dat het bedrijf 100 jaar bestaat. Het gaat om uitzonderlijke jaargangen, allemaal gemaakt van alleen Meunier, cuvées van vroeger, bewaard in ondergrondse kelders op meer dan 10 meter diepte. Unieke stukken die, tegen alle vooroordelen in, laten zien dat Meunier een perfecte druif is voor champagnes die lang bewaard kunnen worden. Het oogstjaar 1996 wordt beschouwd als een uitzonderlijk jaar , er zijn maar zes van zulke jaren geweest in een millennium. Goed uitgebalanceerde, eerlijke wijnen die perfect zijn om lang te bewaren.

&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne J. de Telmont
Type
Champagne
Wijnjaar
1996
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Meunier
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Neus
De neus is een beetje muntachtig en gaat dan open met tonen van gekruide gele vruchten en gedroogde vruchten.
Mond
In je mond komen tonen van kweepeer en pruimen naar boven. Evenwichtig, rond en lang in de mond.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Geselecteerde wijngaarden in Damery, Vallée de la Marne.
Wijnmaken
In roestvrijstalen vaten.
Veroudering
Meer dan 50 jaar in de wijnkelder.
Bottelen
5 g/l restsuiker.