Beschrijving

Een wijn die al bij het zien ervan verrast, met een fles waarvan de voet doet denken aan een boeket rozen. Wat we erin vinden is een chardonnay met een mediterrane ziel die opvalt door zijn frisheid en intense aroma's. Een stortvloed van tonen van gedroogde vruchten, boter en citrusvruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gérard Bertrand
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
IGP Pays d´Oc

Proeverij

Bekijk
Strogeel met gouden schitteringen.
Neus
Fris, intens met aroma's van citrusvruchten en exotisch fruit, samen met tonen van witte bloemen en een vleugje karamel.
Mond
Fris, mineraal en langdurig. Je proeft vooral vanille, kaneel, verse boter en kruiden. Super lekker en levendig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten en vis.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld, gekoeld tot 8 °C en naar de wijnpers gebracht. Het persen gebeurt heel voorzichtig en alleen de beste most wordt bewaard. Daarna wordt de wijn geklaard en gaat de gisting van start, die meer dan 30 dagen kan duren, afhankelijk van hoe helder de wijn is en de temperatuur.