Beschrijving

Deze rode wijn komt alleen op de markt in topjaren. De wijn is een eerbetoon aan Vicente Gandía, de oprichter van de wijnmakerij. De druiven die gebruikt worden voor de wijn zijn zorgvuldig geselecteerd uit mediterrane wijngaarden met unieke eigenschappen. Expressief, intens, harmonieus en super lekker bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vicente Gandía
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
98% Bobal, 1% Petit Verdot, 1% Shiraz
Oorsprong
Utiel - Requena

Proeverij

Bekijk
Kersenrood. Intens en vol.
Neus
Heel evenwichtig, met aroma's van wilde rode vruchten, bramen en struikgewas, samen met goed geïntegreerde geroosterde eikenhouttonen.
Mond
Hij heeft een vriendelijke en intense aanzet, geïntegreerde tannines en hints van zoethout in een lange en boeiende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 °C.
Koppelen
Perfect bij blauwe vis, eend, Iberisch varkensvlees en wildgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
20 dagen maceratie in contact met de schillen en afzonderlijke vinificatie van elke druivensoort. De gisting gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van 27 ºC.
Veroudering
12 maanden gerijpt in vaten, met een mix van Frans eikenhout uit Allier (eerste jaar) en Amerikaans eikenhout uit Missouri (tweede jaar).