Beschrijving

De wijngaard in Cornas ligt op steile hellingen die een soort natuurlijke amfitheater vormen en de wijnstokken beschermen tegen de koude noordenwind. Cornas betekent in het Keltisch 'verbrande aarde', een naam die verwijst naar de zuidelijke ligging van de wijngaarden, waardoor de druiven vroeg rijpen. Het zijn dan ook de eerste wijngaarden in het noorden van de Rhône waar de druiven worden geoogst. De wijnen zijn diep, vol rijpe zwarte vruchten en kruidige tonen, zoals we die terugvinden in de intense smaak van deze Les Grands Mûriers

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ferraton Père & Fils
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Cornas

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrood met paarse schitteringen.
Neus
Rijpe rode vruchten, frambozenjam, cassis.
Mond
Kruidig, zwarte vruchten, bloemige tonen, stevige tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Een deel van de wijngaard staat op granietgrond die aan het vergaan is en een ander deel op kalkrijke kleigrond.
Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld, twee keer per dag gepigeerd en de maceratie duurt ongeveer 3 weken.
Veroudering
12 tot 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Classic Cornas meatiness and dark, smoky fruits emerge from the 2019 Cornas Les Grands Muriers. Medium to full-bodied, it has a round, elegant texture, a stacked mid-palate, and enough tannins to warrant short-term cellaring.