Beschrijving

De kalenderdagen, dagen met nieuwe maan, staan voor de tijd die voorbijgaat. Voor Ferraton is het de naam van de wijn die komt van hun sedimentaire en granietrijke percelen, de uitdrukking van de drie grote terroirs van Crozes Hermitage, gevormd door de rivieren Rhône en Isère sinds mensenheugenis. Een Syrah met een superfijne smaak in een rode wijn die vooral fris is, met een goede body en een lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ferraton Père & Fils
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Crozes-Hermitage
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Diepe robijnrode kleur met paarse schitteringen.
Neus
Rode vruchten en kruiden met een vleugje peper.
Mond
Een frisse aanzet, met fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en fris
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Alluviale bodems van glaciale oorsprong met keien en grind in Mercurol en Beaumont-Monteux. Granietbodems in Larnage.
Klimaat
Een mix van continentale en mediterrane invloeden.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld. Gisting in betonnen tanks. Extractie door middel van 'pigeages' en overpompen. Maceratie gedurende 20 dagen bij gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Gedeeltelijke rijping in demi-muid-vaten gedurende 8 maanden.