Beschrijving

Een Argentijnse wijn gemaakt van Chenin blanc, een druivensoort die je niet vaak tegenkomt in Argentinië, door de bekende wijnmakerij El Enemigo, onder leiding van wijnmaker Alejandro Vigil. Hij valt op door zijn frisheid en complexiteit, met aroma's van wit fruit, bloemen en een vleugje honing. Hij heeft een levendige zuurgraad die zijn romige structuur in balans brengt, samen met minerale tonen die het terroir weerspiegelen . Perfect bij vis, zeevruchten of gerechten met lichte sauzen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Aleanna
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
11.5% vol.
Productie
11.000 flessen.
Variatie
100% Chenin blanc
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Neus
Aroma's van wit fruit, bloemen en een vleugje honing.
Mond
Levendige zuurgraad die de romige structuur in balans brengt.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij vis, zeevruchten of gerechten met lichte sauzen.

Meningen van critici

James Suckling:

Attractively briny nose with some cooked lemons, hot stone minerals, yeast, juniper and a hint of bread crust and almonds. Full-bodied yet bright and slightly phenolic on the palate with excellent freshness and power. Transparent, dry and saline in the finish. Delicious and super drinkable. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The new white 2021 Chenin Blanc comes from Los Árboles on deep soils with calcium carbonate and red clay. The vines are almost 50 years old and planted in a parral (pergola). The clusters were pressed and fermented quite quickly, racked and kept in small stainless steel tanks at low temperature to let it clarify, and it was bottled unfined and unfiltered. It's a bit cloudy and has a faintly reductive character; it's still very young and primary, floral, with low alcohol (11.5%) with precision, medium-bodied and with a sharp palate and a completely dry finish that's very tasty, almost salty. 11,000 bottles.