Beschrijving

Alejandro Virgil zegt dat deze rode wijn wordt gemaakt "op de oude manier van Pomerol", d, waar de Cabernet franc een mooie mix vormt met andere klassieke Bordeaux-druiven. In dit geval wordt de blend aangevuld met Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot en natuurlijk Malbec. Het resultaat is een top rode wijn: krachtig, aromatisch, diep en onvergetelijk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Aleanna
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Variatie
50% Malbec, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc, 5% Merlot, 5% Petit verdot
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Bekijk
Robijnrood van kleur.
Neus
Expressief, met aroma's van cacao, rode vruchten en sinaasappelschil, samen met muntachtige en kruidige tonen op een elegante kruidige achtergrond.
Mond
Fris, met een goede zuurgraad en een droge, kalkachtige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Houdbaar tot ongeveer 2032, mits goed bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Gualtallary, Tupungato, op 1470 meter hoogte.
Bodem
Malbec en Cabernet Franc worden verbouwd op kalkrijke grond met een rotsachtige ondergrond, terwijl Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot op diepe, zanderige grond groeien.
Klimaat
Halfdroog continentaal klimaat. Het oogstjaar 2019-2020 was super droog. De zomer begon warmer dan normaal en werd in februari kouder. Door minder sneeuw in de winter was er een tekort aan water, waardoor de opbrengsten met 20 tot 30% daalden. Door het uitblijven van regen in de zomer waren de druiven helemaal gezond. De koele gebieden op grote hoogte in de Uco-vallei zorgden voor geconcentreerde, aromatische, intense wijnen met een optimale textuur en structuur en een hoge zuurgraad. Alejandro Vigil noemt het een van de beste jaargangen van de afgelopen 10 jaar.
Oogst
De druiven worden in vijf verschillende oogstperiodes geplukt, met een tussenperiode van anderhalve maand tussen de eerste en de laatste oogst.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in Franse eikenhouten vaten van tweede en derde gebruik bij een temperatuur van 22 °C, met een koude maceratie van vijf dagen en een gemiddelde maceratie van 23 dagen, waarbij 30% van de druiven met steeltjes wordt gebruikt
Veroudering
15 maanden gerijpt in een 100 jaar oude fudre.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Tasting three vintages, I see great regularity in the blended Gran Enemigo. The 2020 Gran Enemigo was produced with 50% Malbec, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and 5% Petit Verdot from Gualtallary, going back to the usual blend. The wine shows exceptionally well, as some wines can show a bit ripe and sometimes fatigued in this warmer year, but this is fresh and lively, expressive and with a solid palate with restraint and balance and no excess. The texture is velvety from very fine tannins, and there's juicy fruit with no concession for sweetness. It has similar parameters to the other vintages I tasted next to it, with 13.5% alcohol and a pH of 3.4. This is still very young. 24,000 bottles were filled in July 2021.