Beschrijving

Zoals de naam al zegt, komt Le Perréon Bio van oude Gamay-druiven die met veel liefde worden geteeld volgens de regels van biologische wijnbouw, zonder chemische spullen en met een lage opbrengst per plant. Het resultaat is een wijn die het unieke terroir van de Beaujolais, gekenmerkt door de mineraliteit van de beroemde kalkbodems, het beste tot uitdrukking brengt. Een rode wijn met een grote complexiteit en een verrassende prijs-kwaliteitverhouding

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jean Bererd et Fils
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Subzone
Beaujolais Villages
Variatie
100% Gamay
Oorsprong
Beaujolais-Villages
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Donker robijnrood.
Neus
In deze fase vallen vooral de complexe aroma's van fijne zwarte bessen en bloemige tonen met een pittig vleugje pioenroos op.
Mond
Heerlijk, met zijdezachte tannines, veel rijp zwart fruit en kruiden in de afdronk. Super geconcentreerd en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op hellingen, voornamelijk op het zuiden gelegen in het dorp Le Perréon.
Leeftijd
55 jaar.
Bodem
Graniet.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
32 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige late oogst, net als de selectie. Eerst wordt er in de wijngaard gesorteerd en daarna nog een keer op een sorteertafel in de kelder
Wijnmaken
100% van de wijn wordt zonder kneuzen gevinifieerd. 15 dagen maceratie
Veroudering
Rijpt 3 maanden in roestvrij staal.
Bottelen
Dit gebeurt na het filteren

Meningen van critici

James Suckling:

Deep black-cherry fruit with intense, savory character make this concentrated and well-structured Beaujolais-Villages both a bold and fascinating wine. Very good balance at the warm, pleasantly dry finish. From organically grown grapes. Drink or hold.