Beschrijving

La Viallière is een biologische wijn die alleen van Syrah-druiven uit de beroemde Côte Rôtie wordt gemaakt. Hij is verfijnd en elegant, met een goede balans. Zijn complexiteit en soberheid maken hem super veelbelovend

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Clusel-Roch
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Productie
3.000 flessen.
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Côte-Rôtie

Proeverij

Neus
De neus biedt aroma's van rode en zwarte vruchten en kruidige toetsen.
Mond
In de mond is hij fijn en elegant, met een goede afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
30 jaar.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven gedeeltelijk ontsteeld.
Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten. Tijdens de wijnbereiding en het overpompen wordt de temperatuur op peil gehouden om een zachte extractie te garanderen.
Veroudering
2 jaar gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.