Beschrijving

Met een ongewone frisheid voor een wijn van dit type, volgt deze wijn van Venus La Universal in de voetsporen van 's werelds beste roséwijnen met een mediterraan profiel, een goede structuur en een indrukwekkend bewaarpotentieel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Venus La Universal
Type
Rose
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
50% Garnacha, 20% Macabeo, 15% Tempranillo, 10% Cariñena, , 2,5% Garnacha blanca, 2,5% Garnacha gris
Oorsprong
Montsant

Proeverij

Bekijk
Zalmkleurige huid, net als de roze wijnen uit de Provence.
Neus
Verrast door zijn minerale karakter en aroma's van wit fruit, zuiver en fris.
Mond
De volume van hun Garnachas komt naar voren, vol, bijna zoet, wat complexiteit toevoegt aan een wijn die meer is dan hij lijkt. Verfrissende maar lange en complexe afdronk, lekker.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Van graniet en kalksteen.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Nadat alle druiven tegelijk zijn geperst, gaat de most in oude vaten van meer dan 10 jaar oud om te gisten. Dit duurt best lang, zo'n 6 maanden.
Veroudering
7/8 maanden gerijpt in gebruikte vaten, daarna nog eens 10 maanden in oude foudres en 30% in een kleikruik.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Another of the regions very best rosado wines; coppery red fruits, wild flowers and warm earth. Savoury and subtle – the sort of wine that builds and builds on the palate. 2024-2032

The Wine Advocate:

I didn't taste the 2022 Dido La Solució Rosa last year because it's a wine they tend to bottle later, and in this first year of heat and drought, it translated into a paler wine with a more austere expression, with contained ripeness and 13.5% alcohol. It's mostly Garnacha Tinta with some Garnacha Blanca and Garnacha Gris and the rest Macabeo, Tempranillo and Cariñena, all pressed directly and co-fermented. It's very tasty, more expressive than the nose, with a fine thread, fine tannins and a long, chalky finish.