Beschrijving

Cruz del Pendón 2020 is een rode wijn van één druivensoort, gemaakt in de wijnmakerij Dominio de Cair van de familie Luís Cañas, in Ribera del Duero. Hij komt van een selectie van wijnstokken die tussen 1941 en 1947 zijn geplant en wordt heel zorgvuldig gemaakt, met een lange rijping op eikenhouten vaten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Luis Cañas
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur, helder en glanzend.
Neus
De geur is intens en complex, met minerale tonen, een vleugje viooltjes en lavendel en een balsamico achtergrond die zorgt voor frisheid en een super brede aromatische complexiteit.
Mond
Zachte aanzet, met veel fruit, en dat alles met zijdezachte tannines en een verfrissende zuurheid met fruitige accenten en kruidige tonen
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Hoog bewaarpotentieel.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de gemeente La Aguilera. De wijnstokken komen van 4 percelen van Pago de La Cruz, op zo'n 840 meter hoogte.
Oppervlak
2.52 hectare groot.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant tussen 1941 en 1947.
Bodem
Zandige grond.
Klimaat
De weersomstandigheden in 2020 waren super goed. Geen problemen en genoeg regen in de lente. Het was een kort jaar, want de zomermaanden waren warm en droog.
Opbrengst
1.800 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 11 kg
Wijnmaken
Alcoholische en malolactische gisting in betonnen tanks.
Veroudering
18 maanden gerijpt in tweedehands Franse eikenhouten vaten van 500 liter.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Three parcels in La Aguilera - Eustasio, La Cruz Vieja and Nava Vieja - are the sources of this impressive Tinto Fino, which now sees no new barrels and is all the more expressive for it. Bolder and more extracted than its stablemate Las Matillas, it has lots of underlying energy and structure, plum and black cherry fruit and a fresh, yet pleasantly grippy finish. 2025-32