Beschrijving

Clouvy Bay Sauvignon Blanc is een van de meest iconische witte wijnen van Nieuw-Zeeland. Hij is geconcentreerd en levendig, met een mooie citrus- en steenfruitkarakter. Zonder twijfel een van de beste wijnen van de Nieuwe Wereld. 2024 is alweer de veertigste jaargang

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cloudy Bay
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Subzone
Wairau Valley.
Variatie
100% Sauvignon blanc
Oorsprong
Marlborough

Proeverij

Bekijk
Strogeel met een lichtgroene schittering.
Neus
Best wel sober en minder tropisch dan de vorige jaargangen. In het glas komt hij helemaal tot zijn recht en laat hij diepe en aantrekkelijke tonen van citrusvruchten, limoenbladeren, abrikoos en sinaasappelbloesem zien.
Mond
Het heeft een lekkere intensiteit met subtiele maar sappige tonen van passievrucht, samen met hints van citrus, wit fruit, limoen, roze peper, hibiscus en roze pompelmoes. Je proeft altijd een verfrissende zoute toets en de zuurheid van versgeperste citroen, wat zorgt voor een lange, geconcentreerde en complexe afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Verse vis, zalm, zeevruchten en schaaldieren. Ook met zachte kaas, 'sashimi', gestoomde mosselen en oesters.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Estate, Motukawa, Widow’s Block, Red Shed, Mustang.
Descripción
Wijngaarden in Rapaura, Fairhall, Renwick en Brancott, allemaal in de Wairau-vallei.
Bodem
Ze variëren van vrij draineren en rotsachtig op de bodem van de vallei tot verouderde alluviale leem met wat klei.
Klimaat
Het oogstjaar 2024 begon koud en onstabiel, met een paar flinke vorstperiodes tijdens de bloei. Hierdoor was de oogst lager dan normaal toen de zomer kwam. In Marlborough was het de droogste 10 maanden sinds het begin van de metingen, met een droogte die half maart werd afgekondigd. Door de lage bodemvochtigheid waren de wijnstokken bijna helemaal afhankelijk van regelmatig water om de zomer door te komen. Het was ook heerlijk zonnig, wat zeker een zegen was voor de ziektebestrijding. Het gebrek aan regen zorgde voor een nog lagere opbrengst dan de voorjaarsvorst, en het warme weer zorgde voor een vroege oogst. Gelukkig zorgden de koelere nachten vanaf eind februari ervoor dat de rijping vertraagde en het zuurgehalte in balans bleef.
Oogst
Normale oogst tussen mei en april 2023.
Wijnmaken
De afgevoerde most werd koud gesedimenteerd voordat hij werd overgeheveld en geïnoculeerd met geselecteerde gisten. De gisting vond voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks, en ongeveer 1,5% van het mengsel werd bij hogere temperaturen gefermenteerd in grote eikenhouten vaten. Een deel werd ook gefermenteerd met wilde gist om textuur en complexiteit te creëren. Zoals gebruikelijk werd alles zorgvuldig gemengd om alleen het beste te behouden. Er werden 81 verschillende porties geproefd, waarvan er 55 werden geselecteerd om de uiteindelijke blend te creëren.

Meningen van critici

Decanter:

From the driest vintage on record, this is a fragrant, juicy wine, with aromas of grapefruit, sweet lime and jalapeño leading to a fine-textured palate with bright citrus fruit, fresh herbs and a touch of tomato stalk. Vibrant acidity drives a stony, dry finish with decent length. (Emma Jenkins MW)

James Suckling:

Consistently delicious with sliced-apple, gooseberry and lime character. Some grass too. Medium body, creamy texture and a fresh finish. Fortieth vintage of this wine. Drink now. Screw cap.