Beschrijving

Mousserende wijn gemaakt volgens de traditionele methode van de druivenrassen Xarel·lo en Garnacha tinta, waardoor het beste van deze streek goed naar voren komt. Helder, elegant, met kleine, goed geïntegreerde bubbels. Een geweldig resultaat van de mix van de twee grote inheemse druivenrassen uit dit gebied

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Ravella
Type
Cava
Rang
11.5% vol.
Variatie
70% Garnacha, 30% Xarel·lo
Oorsprong
Cava

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur, helder, glanzend en elegant, met fijne bubbels.
Neus
Lange afdronk. Fris, subtiel en delicaat. Bloemig met tonen van vers fruit.
Mond
Goede aromatische persistentie. Geweldig geïntegreerde koolzuur. Smelt in je mond. Heerlijk, evenwichtig en super lekker.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaard in de Penedés-streek.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Biologische landbouw. Handmatige druivenoogst.
Wijnmaken
Op traditionele wijze gemaakt met alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks en daarna nog een keer in de fles waarin het verkocht wordt
Veroudering
Minimaal 24 maanden gerijpt zonder toevoeging van alcohol of suiker.

Meningen van critici

Decanter:

Pale salmon colour. A lovely aroma, with white flowers, hedgerows and redcurrants. Poised and elegant palate, very persistent finish.