Beschrijving

Dit is de eerste wijn uit Jumilla die de super gewilde 100 Parker-punten heeft gekregen , en dat voor de vorige oogst. Hij komt van één perceel (La Solana) waar een oude wijngaard met Monastrell-stokken staat die in 1941 zijn eigen wortels hebben gekregen. Het is een mediterrane rode wijn, complex, met een goed in balans gehouden kracht en een fijne mix van frisse balsamico en kruidige toetsen. Een creatie van het team onder leiding van José María Vicente die pure balans is

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Castillo
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Monastrell
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Jumilla
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood met een granaatrode rand.
Neus
Heel expressief en lekker complex. Aroma's van super rijpe rode en zwarte vruchten, bijna jamachtig, chocolade, kruiden, koffie, een vleugje balsamico en mineralen.
Mond
Gecontroleerde kracht, lekker, met rijpe fruit die de geroosterde tonen overheerst. Een mix van frisse balsamico met aangename kruiden. Soepele tannines, lange afdronk en een geweldige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2036 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij kip met rijst en konijn.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago La Solana
Descripción
Wijngaard op het zuiden en zuidwesten.
Oppervlak
8 ha.
Leeftijd
Gepflanzt in 1941.
Bodem
Zanderig, met glacis, fijne sedimenten afkomstig van de nabijgelegen berg.
Klimaat
Mediterraan.
Opbrengst
800 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Traditionele gisting met lokale gist in ondergrondse stenen wijnpersen met temperatuurregeling, met een deel van de trossen in hun geheel. De malolactische gisting vond plaats in vaten.
Veroudering
20 maanden gerijpt in vaten van 500 en 5000 liter
Bottelen
Juni 2024.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 Pie Franco has a slightly paler color than the Las Gravas, a more perfumed nose and more elegance. This is a very reliable and consistent wine, which seems to cushion the effect of the year quite well. This is more perfumed than the rest of its siblings and has lower alcohol than any of the others, with a contained 14% alcohol. It has a medium to full-bodied palate with abundant, fine-grained tannins. They harvested a little earlier and were very careful with the extraction, and it clearly paid off and achieved the elegant and more ethereal profile even in a very warm, dry, challenging year like 2022. This is my favorite of the 2022s together with the Monastrell. It was a very low yielding year; from close to 12 hectares, they produced 3,800 liters of wine, and they finally bottled close to 5,000 bottles. It was bottled in June 2024.

Decanter:

Dark and brooding with exotic spice, liquorice and tobacco notes. Dense yet precise, showing layered black and blue fruits, firm tannins and vibrant acidity. Mineral, savoury and built for graceful ageing.