Beschrijving

Deze 100% Albillo Real wordt gemaakt in de wijnmakerij Atalaque, in de D.O. Méntrida, en maakt deel uit van een van de projecten van Rodríguez de Vera. Hij rijpt 12 jaar in Franse eikenhouten vaten, wat hem een licht geroosterde smaak en een mooie balans geeft. Het is een bewaarwijn met veel complexiteit en een lange afdronk

Technische specificaties

De producent
Pepe Rodríguez de Vera
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Productie
280 flessen.
Variatie
100% Albillo real
Oorsprong
Méntrida

Proeverij

Bekijk
Helder en glanzend jong goudkleurig. Dicht, met fijne, trage tranen.
Neus
Open en zuiver, met een hoge intensiteit, bloemige tonen zoals oranjebloesem, fruit zoals sinaasappelschil, citrusvruchten zoals grapefruit en geroosterde tonen.
Mond
Fris, met een gemiddelde zuurgraad die de alcohol in balans houdt, medium body, uitgesproken smaak, met tonen van citrusvruchten zoals sinaasappel of grapefruit, bloemige nuances, hints van wit fruit en lichte geroosterde tonen met een lange, zeer evenwichtige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.