Beschrijving

De meest gerenommeerde wijn van de wijnmakerij uit Valladolid, een perfecte weergave van Abadía Retuerta met een eigen stijl die jaar na jaar behouden blijft. Een rode wijn gemaakt van een selectie van de beste druiven van elk van hun wijngaarden, die de rijkdom van de Tempranillo combineert met de intensiteit en elegantie van andere druivensoorten die deel uitmaken van de coupage, zoals Cabernet Sauvignon en Syrah. Het resultaat is harmonieus en aangenaam. Elke oogst krijgt hoge beoordelingen van onze klanten, die deze wijn tot de best beoordeelde en best verkochte wijnen rekenen. De wijnmakerij benadrukt in deze oogst 2021 de evenwichtigheid en aromatische complexiteit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Abadía Retuerta
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
62% Tempranillo, 19% Cabernet sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot, 1% Petit verdot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Abadía Retuerta

Proeverij

Bekijk
Donkerrode kleur.
Neus
Frisse en fruitige aroma's worden gecombineerd met geroosterde tonen.
Mond
Zacht en evenwichtig, met goed geïntegreerde tannines en zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC.
Verbruik
Tot 2033 indien bewaard onder optimale omstandigheden.
Koppelen
roast beef, ossenhaas met foie gras, Iberische vleeswaren, stoofschotels of gerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden strekken zich uit over noordelijke hellingen tot op een hoogte van 850 meter.
Leeftijd
20 jaar
Klimaat
De winterregens zorgden voor een goede start van het seizoen. Na een warme lente begon de knopvorming rond half april, gevolgd door een maand mei met hoge temperaturen en regen, waardoor de wijngaard zeer snel groeide. De zomer was zeer warm, maar september was niet overdreven heet en werd gekenmerkt door regen, wat de kenmerken van de oogst beïnvloedde, die zachter en frisser was dan de vorige.
Wijnmaken
Gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt.
Veroudering
12 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Bottelen
Juni 2023.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The greatest seller 2021 Selección Especial was produced with 62% Tempranillo, 19% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot and 1% Petit Verdot, with more Atlantic grapes in this cooler year. It has ripeness at 14.6% alcohol in a year when the grapes ripened slowly and achieved notable alcohol but also more aromas and flavors. It fermented by plot with a short maceration and without using pumps and matured for 12 months in French oak and 45% American oak barrels, 30% of them new. It's nicely crafted, harmonious and balanced, combining power with elegance. This is a champion in availability. 453,217 bottles this year. It was bottled in June 2023.