Beschrijving

De ster van de Asturische keuken ( met excuses aan de cachopo). Conservas Laurel maakt deze fabada volgens het traditionele recept van het Prinsdom. De gebruikte bonen komen uit La Granja en hebben een beschermde geografische aanduiding. Een geweldige grondstof die wordt gecombineerd met een compango die niet onderdoet voor de stoofpot, met lichtgerookte chorizo en bloedworst en een superlekkere Iberische spek.

Technische specificaties

De producent
Conservas Laurel
Nettogewicht
0,420 Kg
Ingrediënten
Asturische bonen uit La Granja, kookvocht, chorizo, bloedworst, Iberisch spek, olijfolie, paprikapoeder, zout en saffraan.

Wijngaard en wijnmaken

Bereiding

Week de bonen 12 uur lang. Kook alle ingrediënten en schuim het stoofpotje af. Voeg kookwater toe en doe het in potjes