Pago del Cielo

De wijnmakerij heeft zijn wijngaarden in een super mooie plek in het hart van de Ribera del Duero, omringd door valleien en bergen die tot bijna 900 meter boven zeeniveau reiken in de gemeente Fompedraza, in de provincie Valladolid.

In dit gebied wordt al sinds de 12e eeuw wijn gemaakt, omdat het klimaat en de bodem samen zorgen voor een unieke rijping van de Tinto fino-druiven, zoals de Tempranillo-druif hier wordt genoemd.

Omdat de wijngaarden hoger liggen dan die in de rest van het gebied, zorgt wijn maker Juan Ramón García, die wordt geadviseerd door Javier Ausás van de Vega Sicilia-groep, ervoor dat zijn wijnen frisser zijn dan die uit de omgeving.

Het eindresultaat is top, en dat wordt bevestigd door de vele onderscheidingen die Celeste, een van de best verkochte wijnen van ons land, krijgt van de wijncritici en die ook bij de consumenten in de smaak valt.

Het is spannend om getuige te zijn van de geboorte van een nieuwe wijnmakerij die inzet op kwaliteit en traditie en moderniteit combineert. De eerste stap is gezet met de productie van een geweldige wijn die nu voor al onze leden beschikbaar is.

We zijn er zeker van dat Celeste in zijn verschillende varianten niemand onverschillig zal laten, en daarom voorspellen we Pago del Cielo een lang leven.