Descrizione

Uno dei migliori vini del mondo in una delle sue annate più celebrate. Pingus è una delizia che ha alle spalle il riconoscimento dei migliori critici nazionali e internazionali. Questo è il vino che fa riferimento al soprannome infantile del suo creatore, il danese Peter Sisseck. Ogni bottiglia di questa meraviglia ci regala un pezzetto del cuore della Ribera del Duero. Il mondo si ferma ad ogni sorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Pingus
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2012
Alcool
14.0% vol.
Produzione
6.000 bottiglie
Varietà
100% Tinto fino
Altri formati disponibili:
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Espressiva, potente, complessa e accattivante. Regala note affascinanti di violetta, spezie esotiche e sentori minerali e di frutta matura
Bocca
È super elegante. Ha un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Rotondo, corposo, lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2036 in ottime condizioni di conservazione.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedos Barroso e San Cristóbal
Descrizione
Vigneti piantati in alberello sparsi tra i comuni di La Horra e Roa, a 845 metri sul livello del mare. Pingus nasce dalle uve di due vigneti prefilosserici davvero eccezionali.
Dimensioni
4,5 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1929.
Suolo
Il terreno del vigneto Barroso è un'antica terrazza del Duero, ghiaiosa e sabbiosa su argilla e calcare, mentre quello di San Cristóbal è un pendio argilloso esposto a sud-ovest.
Clima
Continental.
Rendimento
16 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Si fa con uve intere in piccoli fusti da 2.000 litri. La fermentazione malolattica avviene in barrique.
Imbottigliamento
Si è tenuto nel settembre 2014.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

finally tasted the 2012 Pingus in bottle, a wine I sampled last year before bottling, and even if it was the final blend, all of a sudden proprietor Peter Sisseck decided to delay the bottling. He cannot really explain the reason why; it was really a hunch, something he felt and he thinks the decision was right. The good news is that the wine delivers all that it promised before bottling. There are plenty of floral notes, violets, even lilies; it's extremely aromatic, subtle and precise with just some Indian spices in the background to give it an exotic character. With time in the glass, there are some earthy, mineral (even diesel-like?) aromas. It has a rare combination of power and finesse, concentrated but delicate, with buttery, ultra-refined tannins, great balance, acidity, length and a silky texture, not easy to find in Ribera del Duero. This could very well be the best Pingus ever, in the style of 1996, a year of elegance and good acidity, more Burgundian/Atlantic (Peter Sisseck does not agree with the term Burgundian applied to Ribera del Duero) than the average. This wine has the conjunction of their knowledge and the improvements in the vineyards. This is stunning, simply perfect. It has all the components to age for 20+ years. 6,000 bottles were finally filled the first week of September 2014. As I explained last time, 2012 represents a big change in Pingus with 0% new oak used for its upbringing.

James Suckling:

A superb wine with blueberry, blackberry and violet aromas with hints of minerals. Full-bodied, powerful and structured. Extreme length that lasts for minutes on the palate. Incredible texture and brilliance. Perfect structure.

Falstaff:

Floral nuances, candied violets and hibiscus, sweet hints of oriental spice, fine old wood spice, blackberries, hints of blueberries, dark minerality. Complex, full-bodied, pronounced in fruit texture, ripe tannins, carried by a fresh acidity, salty nuances in the finish, convincing length, cool, ripe fruit in the finish.