Descrizione

Con un'età media di quattro anni e mezzo, la Manzanilla La Guita en rama ha tutta la freschezza, la morbidezza e la fine mineralità che ci si aspetta da questo tipo di vino. Un vero tesoro in formato da 37,5 cl, perfetto per chi vuole iniziare ad apprezzare l'affascinante "universo manzanilla".&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Grupo Estévez
Tipo di vino
Manzanilla
Annata
2024
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Fresca, delicata, molto salina, con note floreali e agrumate.
Bocca
Morbido, con una struttura leggera e una delicata mineralità. Molto fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con prosciutto, formaggi, conserve e paté. Va bene anche con piatti a base di pesce, frutti di mare e prodotti dal sapore salino.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago de Miraflores.
Suolo
Albariza con paillettes e terra brulla compatta.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox. Alcolizzazione, dopo la svincolatura e la classificazione, al 15% alc. Invecchiamento secondo il tradizionale sistema di criaderas e soleras a Sanlúcar de Barrameda.
Invecchiamento
Invecchiamento medio di 4,5 anni.
Imbottigliamento
Aprile 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

The April 2024 bottling of the NV Manzanilla La Guita en Rama is the spring bottling, when the flor is more active and the wine has more pungent, marine and saline character. It was selected from their soleras in Calle Misericordia and Pago Sanlúcar Viejo, averaging around five years of age and showcasing the character of the Pago Miraflores, the coastal vineyard where the vines grow. It has a deep golden color and a pungent nose of brine, dried herbs and with a nutty touch, and it has a pungent and persistent palate with marked bitterness in the finish. This fermented in tank with indigenous yeasts and matured in used Manzanilla botas. They only do a bottling every two years, always during the spring. 12,072 half bottles produced for this "saca."