Descrizione

Questo mix di Viura, Maturana bianca e Tempranillo bianco è il biglietto da visita di Viña Ijalba, che unisce la modernità ai tradizionali vini bianchi della Rioja. L'invecchiamento di 8 mesi in botti di rovere francese dà un vino elegante e complesso al naso, cremoso e persistente in bocca

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Ijalba
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Rioja Orientale
Varietà
50% Viura, 30% Maturana blanca, 20% Tempranillo blanco
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Brillante, giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Molto elegante e complesso, con aromi di frutta a nocciolo fresca e note dolci e tostate dovute all'invecchiamento.
Bocca
Cremoso, untuoso, con acidità vivace, grande persistenza e rovere ben integrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2027 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Affumicati, antipasti, verdure al dente, risotti di pesce, frutti di mare alla griglia e pesce azzurro.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato a Logroño e Villamediana de Iregua.
Vinificazione
Macerazione delle bucce e pressatura a freddo per 6 ore. Fermentazione al 100% in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi in botti francesi di Allier sui propri lieviti fini.