Beschrijving

Deze mix van Viura, Maturana Blanca en Tempranillo Blanco is hoe Viña Ijalba de moderne, traditionele witte wijnen uit La Rioja maakt. Door 8 maanden op Franse eikenhouten vaten te rijpen , krijg je een elegante en complexe wijn met een romige en lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Ijalba
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Subzone
Oostelijke Rioja
Variatie
50% Viura, 30% Maturana blanca, 20% Tempranillo blanco
Oorsprong
Rioja
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder, strogeel met gouden tinten.
Neus
Super elegant en complex, met aroma's van verse steenvruchten en zoete, geroosterde tonen van de rijping.
Mond
Romig, smeuïg, met een frisse zuurgraad, lang in de mond en met goed geïntegreerde eikenhouttonen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Tot ongeveer 2027, als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Gerookte gerechten, hapjes, al dente gekookte groenten, rijstgerechten met vis, gegrilde zeevruchten en blauwe vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in Logroño en Villamediana de Iregua.
Wijnmaken
Schilweking en koude persing gedurende 6 uur. Gisting 100% in betonnen tanks.
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse Allier-vaten op fijne droesem.