Descrizione

Elalba è il primo rosato di Emilio Moro nelle terre lungo il fiume. Un nuovo capitolo nella storia di questa cantina che ora vede i suoi primi raggi di luce. È proprio questa luce che ispira il suo nome e la sua creazione: il momento dell'alba. Un vero e proprio inno all'alba, dove il sole simboleggia l'inizio del giorno e della vita. Prodotto con Tempranillo e Albillo mayor, viene vinificato contemporaneamente, dando vita a un vino fresco, delicato e con un grande potenziale

Dettagli del prodotto

La cantina
Emilio Moro
Tipo di vino
Rosé
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
4.500 bottiglie
Varietà
60% Tempranillo, 40% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosa salmone chiaro.
Profumo
Aromi freschi e delicati di frutta rossa (fragola, ciliegia e frutta a nocciolo) insieme a note floreali e delicate.
Bocca
Leggero, equilibrato e con una precisa acidità che gli conferisce persistenza e freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Pesquera de Duero (Valladolid).
Suolo
Franco sabbioso-calcareo.
Clima
Un'annata con precipitazioni perfette durante l'inverno. L'umidità in primavera e estate ha aiutato la salute dei vigneti. Il caldo ha fatto vendemmiare prima.
Vinificazione
Si prende la prima parte del mosto che viene fuori dalla spremitura e si fa fermentare a 18 °C per 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese.