Descrizione

Les Riceys è un comune famoso per il suo terroir specializzato nella produzione di rosati. In questo terroir si usa da secoli la macerazione di grappoli interi, che dà al Pinot nero un colore profondo e un'intensa concentrazione aromatica. Con questo Brut Nature Rosé, la famiglia Drappier offre la sua interpretazione di questo terroir, combinando la sua tradizione di rosato di saignée con una vinificazione senza dosaggio

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Drappier
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Champagne
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Profumo fruttato con note di ciliegia e violetta.
Bocca
Entrata piena e intensa di ciliegie candite e violette. Finale intenso con note di pompelmo e lavanda.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Macerazione carbonica in grappoli interi per 48 ore prima della pressatura. Vini provenienti esclusivamente dalla prima pressatura. Basso contenuto di zolfo: 35 mg/l
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi: 50% in tini di acciaio inox e 50% in botti di rovere.