Descrizione

Un blanc de noirs perfetto per chi vuole provare i brut nature. Fatto con mosto fiore e con un invecchiamento in bottiglia tra i due e i tre anni, è super profumato, con note aromatiche dove spiccano i frutti rossi e un passaggio in bocca vellutato, con un finale speziato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Drappier
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato con riflessi rossastri.
Profumo
Profumo di uva nera, con note di frutti rossi e bianchi e agrumi.
Bocca
A bocca è ampio, con polpa di pesca di vigna e note di erbe aromatiche. Piccoli sentori speziati sul finale. Fine e teso, di grande purezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
La fermentazione dura un paio di settimane. Fermentazione malolattica. Senza dosaggio.
Invecchiamento
Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa in pupitres per un periodo che va dai due ai tre anni.