Descrizione

Delamotte Blanc de Blancs fa parte del club esclusivo dei grandi vini e promette abbinamenti fantastici per chi ama mangiare bene. La cantina lo sceglie per la sua ricchezza e la sua capacità di invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Delamotte
Tipo di vino
Champagne
Annata
2018
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Bolle fini e vivaci che si affrettano a formare una delicata corona sull'oro molto pallido che lo riveste.
Profumo
Dà una sensazione di freschezza irresistibile. Si sentono aromi di limone, caramello inglese e litchi, leggermente avvolti da note di fiori bianchi.
Bocca
All'inizio è forte ma cremoso, e poi si allunga in un finale minerale che finisce con un tocco di arancia amara.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il terroir della Côte des Blancs si estende da Cramant a Mesnil-sur-Oger, passando per Avize e Oger, e da Chouilly a Oiry. La sua posizione è uno dei grandi punti di forza di Delamotte. Vigneti piantati in pendenza. Ogni vigneto dà il suo tocco: Mesnil-sur-Oger (20%), l'acidità, la purezza e la mineralità del calcare; Avize (20%), l'equilibrio e la struttura; Oger (20%), il calore, l'ampiezza e la generosità; Cramant, la mineralità e il sentore affumicato; Chouilly, la struttura e la persistenza; e Oiry, l'acidità e la rotondità.
Dimensioni
10 ettari
Età
30 anni
Suolo
Calizos
Clima
Continental.
Vinificazione
Fatto in depositi di acciaio inox. Segue il metodo "champanoise", dove c'è una seconda fermentazione nella bottiglia.
Invecchiamento
Invecchiamento di 5 anni sui lieviti. Un secondo invecchiamento, dopo la sboccatura, aiuta a esaltare la sua eleganza e finezza.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Based on the Côte des Blancs, the Champagne home of Chardonnay, it's logical that this producer should make a fine Blanc de Blancs. This wine has all the attributes, with crisp apple and a mineral texture that is tightly prominent. This is a fine wine, just hinting at toastiness. Drink now. — Roger Voss

The Wine Advocate:

The latest release of Delamotte's NV Brut Blanc de Blancs, the house's emblematic bottling, is once again showing very well, bursting with aromas of citrus zest, freshly baked bread, nougat, crisp stone fruit and white flowers. Medium to full-bodied, ample and pillowy, with a fleshy core of fruit, bright acids and a pretty pinpoint mousse, it's a seamless, elegant wine that concludes with a flavorful finish.

James Suckling:

A really fresh, exuberant and expressive chardonnay-based Champagne here that offers a nose of white peaches and lemon-lime citrus fruits. On the palate, there's a sorbet-like texture with lime and nectarine flavors that's smoothly arranged to precision. A gently nutty finish. Drink now.

Jeb Dunnuck:

The NV Champagne Blanc De Blancs is based on 80% 2017, with 20% reserve wine (a larger percentage that Delamotte has been using over the past several years due to climate change). The wine comes from the three villages of Avize, Oger, and Mesnil sur Oger and pours a pale but bright yellow hue. Expressive on opening, floral aromas as well as notes of poached pear, fresh honeysuckle, almond, and lemon sherbet lift from the glass. Medium-bodied, with a refined mousse, it has even acidity through the palate and has a chalky texture, with a good linear drive through the finish. With 7 grams per liter dosage, it’s attractively balanced and rounds out the palate in a lovely way. It has notable freshness for the vintage. Drink 2024-2034.