Descrizione

<p>Il Ruinart Blanc de Blancs ha un colore dorato chiaro e super brillante. È un vino pulito e preciso, con un gusto prevalentemente agrumato, perfetto da abbinare a pesce bianco e frutti di mare </p>

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Ruinart
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Altri formati disponibili:
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore oro pallido con riflessi verdi e bella luminosità, bollicine fini e leggere, un rosario delicato e persistente.
Profumo
Frutta fresca con un sacco di agrumi e ananas, mescolata con note di fiori bianchi e spezie (zenzero e cardamomo).
Bocca
Puro, pulito e preciso. L'attacco è morbido e carnoso e lascia spazio a un finale magnifico e molto rinfrescante, con note di pesca bianca.
Temperatura di servizio
8 °C
Consumo
Da adesso in poi.
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, con gamberoni, tartare di orata con olio d'oliva e limone, sogliola alla piastra o sashimi di pesce bianco.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati. Fermentazione malolattica.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate (Octubre de 2011):

This is a fabulous version of Ruinart’s NV Brut Blanc de Blancs. The wine seems fresher, more vibrant and less obviously sweet than in the past, all of which makes this a far more interesting wine. The trademark profile of lemon, jasmine and green apples is very much in the forefront while the wine’s textural finesse and length are both first-class. This release of the NV Brut makes a great introduction to the wines of Ruinart, Champagne’s oldest house. This is Lot LAGJSAF. Anticipated maturity: 2011-2014.