Descrizione

Ruinart Rosé è il primo champagne rosé della storia (creato più di 250 anni fa). È un mix perfetto di freschezza e note esotiche. Fatto con un mix quasi uguale di Chardonnay dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims e Pinot noir dalla Vallée de la Marne vinificato come rosso, bilancia alla grande potenza e freschezza e ha interessanti note di frutta esotica come guava e litchi in un gusto voluttuoso ed elegante.

Ora Ruinart te lo propone in una confezione di carta al 100%, completamente riciclabile e che riduce del 60% l'impronta di carbonio rispetto alla confezione tradizionale della bottiglia. Questa seconda pelle, fatta di fibre di legno naturali, ha iniziato la sua vita nelle foreste europee gestite in modo ecologico. Il suo colore e la sua consistenza si ispirano alle storiche Crayères della Maison, dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Modellato sulla forma della bottiglia Ruinart, questo astuccio ne esalta la silhouette iconica e fa eco alla rotondità dei suoi vini, preservandone l'integrità del gusto

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Altri formati disponibili:
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore oro rosa sublime simile al corallo, bollicine super fini e una scia sottile e persistente.
Profumo
Fino, delicato e fresco al naso, dominato da aromi di ciliegia e frutti rossi appena raccolti.
Bocca
Buon attacco, equilibrato e fresco. Un vino fantastico, raffinato, morbido, rotondo e setoso, con note intense e deliziose di frutti rossi e spezie dolci, con un tocco finale di menta.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Prosciutto iberico, prosciutto crudo, tataki di salmone, agnello cotto a bassa temperatura.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve che vengono dalla Cote des Blancs, dalla montagna di Reims e dalla Valle della Marna.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox con controllo della temperatura. Per il vino rosso, macerazione breve ed estrazione leggera. Effettua la fermentazione malolattica.

Recensioni degli esperti

La Revue du vin de France:

Très enrobé, aux notes de fruits rouges. Touche briochée et crémeuse en finale.