Descripción

Aromático, fresco, sabroso, equilibrado y fácil de beber. Este sauvignon blanc griego resulta ideal para acompañar platos de marisco, pescados grasos y quesos ahumados. Una delicia que, además, promete madurar muy bien en botella en los próximos cinco años.

Ficha técnica

La bodega
Ktima Gerovassiliou
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Epanomi

Cata

Vista
Color amarillo brillante y limpio.
Nariz
Aromas de frutas tropicales (melón, pera, mango y piña) acompañados por notas de vainilla tostada y hierbas aromáticas.
Boca
Complejo, equilibrado y bien estructurado. Destaca la fruta fresca y algunos toques de almendra tostada de su paso por barrica.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tras el contacto con los hollejos en frío, se fermenta en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante unos meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Complex with sappy peaches, fresh almonds, lilies, toasted lime and vanilla. abundant freshness with creamy, long rewarded floral aftertaste.