Descripción

La Chardonnay con la que se ha elaborado este monovarietal blanco se obtiene de los viñedos plantados en la bodega griega en 1983. Tras un meticuloso y cuidado proceso de vinificación, el vino envejece unos 6 meses y medio antes de ser embotellado, lo que le proporciona unos matices ahumados muy interesantes.

Ficha técnica

La bodega
Ktima Gerovassiliou
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Epanomi

Cata

Vista
De color amarillo dorado brillante.
Nariz
Aromas cítricos sobre un fondo de humo y frutos secos.
Boca
Rica sensación en boca, textura melosa. Sabor completo, rico y complejo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Para disfrutar ahora y hasta dentro de 8 años, si se conserva en condiciones óptimas.
Maridaje
Perfecto con pescados grasos blancos, ahumados, pescados en salsa blanca, moluscos y mariscos y platos de caviar.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas plantadas en 1983.
Vinificación
Tras el contacto con la piel en frío, el vino se fermenta en barricas de roble francés.
Envejecimiento
6 meses y medio sobre lías primarias.