Descrição

Uma verdadeira joia enológica para aqueles que apreciam a elegância do estilo clássico e a complexidade que só a idade pode proporcionar. As vinhas centenárias de Viura e Malvasia, com cujas uvas é elaborado o Viña Tondonia Blanco Reserva, conferem-lhe finura e acidez de forma natural e são as responsáveis pela sua espetacular longevidade; em especial a Viura, que é capaz de conferir uma extraordinária complexidade à medida que envelhece. Pronto a ser consumido desde o momento da compra ou para uma longa guarda

Detalhes do produto

A adega
López de Heredia
Tipo
Branco
Colheita
2014
Álcool
12.5% vol.
Produção
18.000 garrafas.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
90% Viura, 10% Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor âmbar natural.
Nariz
Muito delicado, complexo, evoluído, mas com notas frutadas.
Boca
Suave, consistente, fino e desenvolvido.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Mais de 10 anos conservado em condições ideais de temperatura (14 ºC) e humidade (75-80%) constantes.
Combinação
Peixes cozidos, fritos ou grelhados, temperados. Marisco grelhado. Carnes brancas com molhos consistentes.

Vinha e preparação

Nome
Viña Tondonia
Descrição
Vinha situada na margem direita do rio Ebro, a uma altitude entre 438 e 489 metros.
Tamanho
110 hectares.
Idade
Vinhas plantadas entre 1913 e 1914.
Solo
Terrenos diversos que vão desde aluviais até argilo-calcários com presença de cascalho e seixos.
Clima
Esta colheita destaca-se por um nível de precipitação bastante superior à média.
Rendimento
Baixos rendimentos.
Colheita
A vindima manual ocorreu de 7 a 27 de outubro.
Vinificação
Uma vez na adega, é prensado para obter o mosto. O mosto fermenta sem casca nem bagaço em grandes cubas de carvalho de 60 hectolitros.
Envelhecimento
Estágio de 6 anos em barrica, submetido a duas trasiegos por ano
Engarrafamento
Engarrafado sem filtrar e clarificado com claras de ovos frescos em dezembro de 2022.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Viña Tondonia is one of the world's great vineyards, producing superb reds as well as whites. After more than a decade in old American oak barrels and bottle this is still remarkably fresh, bright and youthful. Made from Viura and 10% Malvasía it's a unique style that makes demands of the taster. Salty dense complex ad slightly tannic, it has amazing extract, notes of lemon pee0, fennel and tarragon and the concentration to age for at least another decade. 2025-40. 

The Wine Advocate:

The 2014 Viña Tondonia Blanco Reserva has a bright golden color, almost fluorescent, a complex and nuanced nose reminiscent of the 2017 Viña Gravonia that I tasted next to it, toasty, smoky and spicy, with mushroom and earth, pollen and herbal tea notes, reminiscent of the aromas in their old caves. 2014 was not an easy vintage, and some wines were diluted because of the abundant rains before or during the harvest. This is the usual blend of Viura with 10% Malvasía Riojana from vines averaging 63 years of age on white soils with abundant rocks. It fermented in ancient oak vats with indigenous yeasts and matured for six years, probably more, in well-seasoned, neutral American oak barrels in their caves, which have a big effect on the wines (the longer the time in them, the longer the effect). It has 12.5% alcohol, a pH of 3.3 and 6.6 grams of acidity. It fills your mouth with pungent flavors, despite being medium-bodied and having an ethereal quality about it, and it's very long and tasty and finishes almost salty, with an umami feeling, dry and chalky. Delicious, clean and still young, it should age effortlessly. 18,000 bottles produced. It was bottled in December 2022. - Luis Gutiérrez.