Descrição

El de Valduero es uno de los primeros blancos elaborados con la variedad Albillo mayor bajo la D.O. Ribera del Duero. Con aromas a piña y pomelo, que con el tiempo evolucionan a notas ahumadas y de miel, este vino criado sobre lías es una fantástica manera de descubrir los nuevos blancos ribereños. 

Detalhes do produto

A adega
Valduero
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Color amarillo pajizo muy claro.
Nariz
Aromas frutales de piña y pomelo, propios de la variedad Albillo, a los que, con el tiempo en copa, se añaden notas ahumadas y de miel.
Boca
Equilibrado, con volumen y una ligera acidez. Goloso y denso.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Yunquera y Buenos Santos.
Descrição
Viñedo conducido en espaldera, fertilizado con estiércol de ovino. Sin riego. A una altitud de 815 metros sobre el nivel del mar.
Tamanho
12 hectáreas.
Idade
Cepas de una media de 15 años
Solo
Guijarros arenoso.
Rendimento
4.500 kilos por hectárea
Colheita
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificação
Las uvas se enfrían a 4 ºC antes de su maceración y prensado. La fermentación se produce con levaduras autóctonas a una temperatura controlada máxima de 19 ºC, que dota a este vino de su potente carga aromática.
Envelhecimento
Crianza sobre lías.