Descrição

Localizado no extremo noroeste da região de Beaujolais, o Cru de Juliénas fica entre duas vinhas: Beaujolais Gamay e Mâcon Chardonnay. O «climat» Les Capitans é o mais famoso da denominação. O seu solo, argiloso e granítico, garante um abastecimento estável de água durante todo o ano. Graças à sua exposição direta a sul, as uvas amadurecem de forma ideal para produzir um vinho bem estruturado, com aromas de frutos pretos e notas picantes

Detalhes do produto

A adega
Trénel
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Juliénas

Prova

Vista
De cor vermelha escura.
Nariz
O seu nariz é complexo, com frutas pretas, tabaco e alcaçuz.
Boca
É potente, com taninos suavizados pelo longo envelhecimento e equilibrado, com um toque de frescura muito bem-vindo numa colheita muito quente. Os aromas são particularmente duradouros no paladar.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2026 se for guardado em boas condições.
Combinação
Ideal com penas, cordeiro estufado ou confit de pato. Também é muito bom com queijos suaves.

Vinha e preparação

Idade
Entre 60 e 120 anos.
Solo
Pedregoso do antigo aluvião sobre rocha de granito argiloso.
Vinificação
Desengace parcial (50%). Maceração durante 30 dias a uma temperatura mantida em torno dos 30 ºC.
Envelhecimento
Envelhecimento durante 12 meses, metade em barris demi-muids e a outra metade em tanques.
Engarrafamento
É feito depois de uma filtragem leve.