Descrição

Os vinhos da coleção Schieferkopf do famoso vigneron Michel Chapoutier mostram o potencial da margem do Reno para a elaboração de grandes brancos. Vêm de pequenas parcelas de vinhedos nas redondezas de Bernardvillé, uma vila perto do Caminho de Santiago, na etapa francesa. Neste caso, a parcela Buehl assenta num subsolo de rochas metamórficas que datam do período pré-cambriano. Um terroir singular que confere a este Riesling uma estrutura poderosa. Esta colheita destaca-se pelo nariz delicado e pelas vibrantes notas cítricas

Detalhes do produto

A adega
Domaine Schieferkopf
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Outros formatos disponíveis:
Origem
Alsace
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo dourado com reflexos verdes, límpido e brilhante.
Nariz
Delicado, com notas de flores brancas e cítricas.
Boca
Ataca vibrante e saboroso, com uma acidez equilibrada e uma sensação sapida no final. Destaca-se a sua boa persistência e as suas notas cítricas
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Buehl
Descrição
Orientação sul com encostas de 40%. Vinhedos com certificação biológica.
Solo
Um 'terroir' muito especial. A parcela fica num subsolo de xisto azul pré-cambriano (mais de 542 milhões de anos). Mais profundo do que o da parcela Fels, que fica mesmo ao lado.
Clima
Esta colheita destaca-se por um inverno suave e seco, considerando a situação da Alsácia. Abril teve bastante chuva, mas a partir de maio o calor foi a tónica geral, dando lugar ao verão mais quente desde que há registos. Felizmente, no início de setembro chegaram as chuvas e condições mais frescas para preservar o equilíbrio da colheita
Colheita
A vindima manual em caixas de 20 quilos começou no dia 29 de setembro.
Vinificação
Fermentação alcoólica e malolática em barris tradicionais da Alsácia, com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em foudres.