Descrição

Crichët em dialeto piemontês quer dizer «no topo das pequenas colinas», que é o lugar ideal para cultivar a uva Nebbiolo. Durante muitos anos, este tinto foi a reserva pessoal da família Roagna e só era aberto em eventos e celebrações importantes. A partir de 1978, Alfredo Roagna decidiu partilhar com o resto do mundo esta autêntica excelência piemontesa, um vinho que envelhece durante muito tempo em madeira e que só é elaborado em colheitas consideradas muito boas ou excelentes

Detalhes do produto

A adega
Roagna
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barbaresco DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho granada com reflexos alaranjados.
Nariz
Notas de cereja e pequenos frutos vermelhos, café, especiarias, compota de ameixa, toques de sotobosque e aromas minerais.
Boca
Elegante e equilibrado, com taninos maduros e uma grande presença aromática. Final muito longo e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de caça, pintada assada, queijos curados e trufa branca de Alba.

Vinha e preparação

Nome
Pajé.
Tamanho
0,5 hectares.
Idade
60 anos.
Solo
Calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
O vinho fermenta espontaneamente em cubas de madeira com «Pied de Cuve». Maceração tradicional de 70-90 dias com o chapéu submerso.
Envelhecimento
Estágio de pelo menos 10 anos em barris de grande capacidade.

Avaliação dos especialistas

Jeb Dunnuck:

Medium ruby-colored, the 2015 Barbaresco Crichet Paje offers another level of purity in its ripe fruit notes of candied roses, pure raspberries, wet stones, and peaches. This continues to the palate with fantastic length and balance, a seamless structure, and a long, haunting finish with lovely intensity and finesse. Outstanding and fresh, it can be enjoyed over the next 30 years. Bravo.