Descrição

Pela sua singularidade, as suas vinhas super antigas, quase centenárias, e a composição dos seus solos, El Rapolao é o encrave mais famoso de Valtuille de Abajo, berço de vinhos excepcionais em que a casta Mencía atinge o seu máximo potencial. É o caso do elaborado pela família Peique, um tinto marcado pela frescura, limpo, harmonioso e elegante, do qual existem apenas 876 garrafas

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Peique
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
876 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Predominam notas de frutos vermelhos maduros combinadas com leves toques de ervas aromáticas silvestres.
Boca
Tem um sabor suave e fresco que termina com um final bem longo que fica na boca por um tempo depois do gole.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Até 2032, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
El Rapolao.
Descrição
Vinha cultivada a 518 metros acima do nível do mar em Valtuille de Abajo, numa encosta bem íngreme com várias orientações, mas sempre voltada para noroeste e norte.
Idade
Vinhas com mais de 90 anos.
Solo
Argila com seixos rolados e, na parte mais alta, argila vermelha.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Encubado das uvas com raspa em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros e pisado de forma tradicional. Depois, as barricas são enchidas com uvas desengacadas e inteiras. Fermentação espontânea com leveduras autóctones, seguida de um processo de maturação de 35 a 40 dias, totalmente manual. Descubas e tapas das barricas para voltar a introduzir o vinho para o seu envelhecimento.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros.
Engarrafamento
Em dezembro de 2022.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The vino de paraje 2021 El Rapolao is aromatic and floral with the earthy profile from the site. It has abundant, fine-grained tannins, contained ripeness and 13% alcohol, as they search for "modern wines with fruit." The full clusters fermented in used 500-liter barrels with a maceration time of 35 to 40 days, and the wine matured in those barrels once pressed and closed again. It's tasty and clean, with balance and elegance and the freshness from the year. Only 876 bottles were filled in December 2022.