Descrição

Vinho tinto naturalmente doce, elaborado com 100% de Tintilla de Rota, uma variedade histórica que ficou reduzida a pouco mais de 5 hectares há apenas alguns anos. A sua casca fina, a sua grande acidez e os seus taninos suaves parecem ter sido concebidos na perfeição para produzir grandes vinhos doces do Atlântico.

Com este vinho, Ramiro Ibáñez quis homenagear os antigos vinhos ensolarados do século XVIII

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo
Tinto - doce
Colheita
2023
Álcool
10.0% vol.
Produção
600 garrafas.
Variedade
100% Tintilla de Rota
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Cádiz

Prova

Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.

Vinha e preparação

Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A elaboração começa com as uvas bem secas ao sol para que o vinho tenha um doce natural. O teor de açúcar é de 260 gramas por litro. Fermentação em botas de carvalho.