Descrição

Un vino de finca elaborado al estilo tradicional con un 60% de Bonicaire (variedad autóctona recuperada) y un 40% de Monastrell. Es un tinto espectacular en nariz, muy perfumado y gastronómico. Ideal para acompañar desde pasta o comida tailandesa, hasta unas ostras. 

Detalhes do produto

A adega
Can Leandro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
60% Bonicaire, 40% Monastrell
Origem
Valencia

Prova

Nariz
Espectacular, muy perfumada, con notas florales.
Boca
Cuerpo medio, de estructura fina, con taninos calcáreos y muy buen agarre.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos viejos con conducción en vaso situados en la Finca la Lloma Rasa entre 500 y 550 metros de altitud.
Solo
Diferentes para cada una de las variedades. Uva Bonicaire: suelo pobre de textura franco arenoso con cantos en superficie. Uva Monastrell: suelo limoso-arenoso sobre costra muy caliza a 2 metros de profundidad.
Clima
Después de un seco invierno, la primavera arrancó muy lluviosa, proporcionando una reserva hídrica suficiente para que el viñedo pudiera aguantar un verano que fue extremadamente seco, con temperaturas altas constantes y que terminó con lluvias intermitentes, lo que propinó una vendimia larga pero con uvas frescas.
Colheita
Vendimia seleccionada con cajas de 18 kilogramos.
Vinificação
Fermentación alcohólica (24-26 ºC) de las uvas enteras en depósito de acero inoxidable durante 20 días. Después del prensado el vino termina de fermentar barricas grandes, ánforas y deposito de hormigón.
Envelhecimento
Crianza con lías finas en barricas grandes, y deposito de hormigón.