Descrição

Famille Hugel Alsace Gentil é elaborado a partir de um coupage formado pelas variedades clássicas da região. É um grande aliado dos aperitivos, mas, graças à sua frescura, mostra uma grande versatilidade gastronómica

Detalhes do produto

A adega
Famille Hugel
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.7% vol.
Variedade
30% Gewürztraminer, 24% Pinot gris, 19% Riesling, 6% Pinot blanc, 6% Muscat
Origem
Alsace

Prova

Vista
De cor amarelo pálido brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Fresca e expressiva. Predominam os aromas de ameixa amarela, rosa, marmelo e citrinos.
Boca
Fortificado, harmonioso e suave. Tem um paladar agradável e elegante que termina num final delicado e fresco.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar ostras, marisco, peixe grelhado, cru e marinado. Um grande aliado de pratos suaves com molhos levemente cremosos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de uma dúzia das localidades mais prestigiadas de Riquewihr e arredores.
Idade
Vinhas com cerca de 25 anos.
Solo
Argila e calcário.
Clima
Continental. O verão é seco e ensolarado.
Rendimento
65 hectolitros por hectare.
Vinificação
Depois de prensado, o vinho é decantado por algumas horas e depois fermentado a uma temperatura controlada entre 18 e 24 ºC.
Envelhecimento
Fica 6 meses a afinar em depósito.
Engarrafamento
Na primavera seguinte à vindima, o vinho é filtrado levemente antes de ser engarrafado e as garrafas são envelhecidas nas garrafeiras até serem comercializadas.