Descrição

Viña Pedrosa Reserva é um tinto que vem das vinhas que os irmãos Pérez Pascuas têm em Pedrosa de Duero. Vem de uma seleção parcelar da propriedade e destaca-se pela sua robustez. É complexo, com uma vida longa, fruto do seu estágio de 24 meses em carvalho francês e americano. Um tinto poderoso que merece toda a atenção. Nobre, elegante e de longo percurso.

Este estuche inclui duas garrafas de Viña Pedrosa Reserva 2020 e duas taças Riedel Degustazione, ideais para harmonizar este excelente vinho na companhia de alguém especial. Leve agora com frete grátis

Detalhes do produto

A adega
Viña Pedrosa
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Bife Wellington

Cogumelos, foie gras e massa folhada envoltos num bom pedaço de lombo de vaca. Sabor e estrutura que necessitam de um tinto redondo, sedoso e envolvente.

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso com matizes vermelho telha.
Nariz
Nariz potente e complexo que lembra fruta preta madura e compota de ameixa e cassis, aromas minerais, especiados e leves notas micológicas a trufa.
Boca
Amplo, guloso e elegante. Excelente estrutura, muito carnudo e com concentração de taninos nobres e envolventes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Pode ser guardado por 10 a 12 anos em condições ideais.
Combinação
Vitelo assado, lombo de porco e guisados especiados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso situadas em Pedrosa de Duero (Burgos), a uma altitude de 840 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 30 e 35 anos.
Solo
Orografia suave e de natureza argilo-calcária.
Clima
Continental com influência atlântica. Classificado como Excelente pelo Conselho Regulador da D.O. Ribera del Duero, a colheita de 2020 foi a colheita dos sonhos para a Bodegas Hnos. Pérez Pascuas; mais fortificada que a de 2019 e de qualidade excepcional. Foi marcada por chuvas abundantes nos meses de abril, maio e junho, dando lugar a um grande desenvolvimento vegetativo. A poda verde e a desfolhação foram super importantes para manter a vinha em ótimo estado sanitário. Sem esquecer a importância da cobertura vegetal e de uma poda de inverno equilibrada para controlar o excesso de vigor numa colheita com estas características. Apesar das complicações climáticas, o bom trabalho realizado na vinha ao longo de todo o ano, e especialmente durante a primavera e o verão, permitiu que a uva colhida fosse excelente e que os vinhos resultantes se caracterizassem pela sua frescura, equilíbrio e abundância de notas frutadas.
Rendimento
3.300 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Engarrafamento
Em janeiro de 2023. Repouso em garrafa por pelo menos 12 meses.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

There are some notes of candied fruit in the 2020 Viña Pedrosa Reserva, reflecting a warmer year despite the very similar parameters, the 14.6% alcohol and pH of 3.5. It is faintly riper, with notes of cigar ash and incense, sweet spices and cedar wood. The palate is round and voluptuous, with fine-grained tannins. This matured in French and American oak barrels for 24 months. 67,620 bottles produced. It was bottled in January 2023.. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

It's almost a crime to open a wine like this Reserva in it youth, such is its concentration and ageing potential, so keep your hands off the nearest corkscrew. Made with Tinto Fino from the Finca Prado El Carril at 843 metres, it has amazing concentration, energy and intensity, with blackcurrant, blueberry and damson flavours, lots of spicy French and American oak and a core of tannins. 2026-35