Descrição

A branca Viura, junto com as tintas Tempranillo e Garnacha, é a estrela do rosé de Baigorri, um vinho jovem feito especialmente para acompanhar aperitivos, peixes e mariscos. Suave, com um final longo e intenso, conquista pelo seu aroma frutado e a , e de gomas.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Baigorri
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Garnacha, Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosa vivo.
Nariz
Intenso, com aromas frutados de banana, pêra, ananás e gomas.
Boca
Suave e super equilibrado, com um final longo e intenso.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Ótimo até 2028, mais ou menos, se guardado em boas condições.
Combinação
Aperitivos de todos os tipos, marisco e peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de idade média cultivadas só em quintas da Rioja Alavesa.
Idade
Mais de 45 anos.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Uvas escolhidas à mão, uma a uma, usando mesas de seleção por vibração e peso.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Fermentação em depósito de inox a uma temperatura entre 15 e 20 ºC com as suas borras.
Engarrafamento
Depois de clarificação com bentonita e filtragem por placas.